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ernaehrung:rezepte:mittagessen:r4_fisch_mit_gemuese

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ernaehrung:rezepte:mittagessen:r4_fisch_mit_gemuese [2018/04/02 12:36]
ernaehrung:rezepte:mittagessen:r4_fisch_mit_gemuese [2020/06/01 23:14] (aktuell)
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 +======R4 – Fisch mit Gemüse======
 +=====Zutaten=====
 +  * 10g [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Rapsöl|Rapsöl]]
 +  * 1 [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Zwiebeln|Zwiebel]]
 +  * Saft einer halben [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Zitronen|Zitrone]]
 +  * 1 [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Porree|Porree]]
 +  * 2 [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Wildlachsfilet|Wildlachsfilet]] (250g insgesamt)
 +  * 100g [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Kartoffeln|Kartoffeln]] (mit Schale gewogen)
 +  * 5g [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Gemüsebrühe|Gemüsebrühe]]
 +  * Prise [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Pfeffer|Pfeffer]]
 +  * Prise [[Ernährung/​Rezepte/​Zutatenliste/​Paprikagewürz|Paprikagewürz]]
  
 +  * ca. 808kcal ohne Gemüsebrühe und Gewürze (do: replace kcal lachs by wildlachs)
 +=====Zubereitung=====
 +  * Schlechte Stellen bei den Kartoffeln abschneiden,​ sonst aber die Schale dran lassen; diese in den Topf mit Gemüsebrühe kochen
 +  * Pfanne warm machen
 +  * Öl und Zwiebel kleingeschnitten hinzu
 +  * Fischstücke dazu
 +  * Porree dazu
 +  * Zitronensaft dazu
 +  * Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazu
 +  * Zum Schluss die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und noch etwas köcheln lassen
 +
 +=====Mit Campinggeschirr=====
 +  * Spiritus: 120ml, damit der Fisch auch wirklich komplett durch ist und angebraten
 +  * Zubereitung wie sonst auch.
 +
 +{{tag>​Ernährung}}